E 322	lecithinen, G- vrijwel alle lecithine komt van sojaolie en kan	B D G
	via gentech worden verkregen.Lecithine is een natuurlijk	K N
	component van alle levende cellen. De belangrijkste en meest
	gebruikte emulgator, wordt veel gebruikt als
	broodverbeteraar. D- melk
E 325	natriumlactaat, wordt gemaakt uit E 270 en E 524	D G K
	D- melk, G – maïs en kan via gentech verkregen worden	S
E 326	kaliumlactaat, wordt gemaakt uit E 270 en E 525	D G K
	D- melk, G- maïs en kan via gentech verkregen worden	S
E 327	calciumlactaat, wordt gemaakt uit E 270 en E 526	D G K
	D- melk, G- maïs en kan via gentech verkregen worden	S
E 330	citroenzuur, veel gebruikt. G- kan gemaakt worden via	B G K
	gentech micro organismen	N n
E 331	natriumcitraten	K S
E 331i	mononatriumcitraat	K S
E 331ii	dinatriumcitraat	K S
E 331iii	trinatriumcitraat	K S
E 332	kaliumcitraten	K S
E 332i	monokaliumcitraat	K S
E 332ii	trikaliumcitraat	K S
E 333	calciumcitraten	B K S
E 333i	monocalciumcitraat	B K S
E 333ii	dicalciumcitraat	B K S
E 333iii	tricalciumcitraat	B K S
E 334	wijnsteenzuur	B K N
E 335	natriumtartraten	B K S
E 335i	mononatriumtartraat	B K S
E 335ii	dinatriumtartraat	B K S
E 336	kaliumtartraten	B K S
E 336i	monokaliumtartraat	B K S
E 336ii	dikaliumtartraat	B K S
E 337	natriumkaliumtartraat	N
E 338	fosforzuur	K n
E 339	natriumfosfaten	K S
E 339i	mononatriumfosfaat	K S
E 339ii	dinatriumfosfaat	K S
E 339iii	trinatriumfosfaat	K S
E 340	kaliumfosfaten	K S
E 340i	monokaliumfosfaat	K S
E 340ii	dikaliumfosfaat	K S
E 340iii	trikaliumfosfaat	K S
E 341	calciumfosfaten	K n
E 341i	monocaliumfosfaat, gebruik beperkt voor biologisch	B K N
	zelfrijzend bakmeel
E 341ii	dicalciumfosfaat	K n
E 341iii	tricalciumfosfaat, betrokken uit runderbotten	D K n
E 343	magnesiumfosfaten	n
E 343i	monomagnesiumfosfaten	n
E 343ii	dimagnesiumfosfaten	n
E 350	natriummalaten	S
E 350i	natriumwaterstofmalaat	S
E 351	kaliummalaten	S
E 351i	kaliummalaat	S
E 352	calciummalaten	S
E 352i	calciummalaat	S
E 352ii	calciumwaterstofmalaat	S
E 353	metawijnsteenzuur , gebruik beperkt tot wijn	n
E 354	calciumtartraat	K N
E 355	adipinezuur	n
E 356	natriummadipaat	S
E 363	barnsteenzuur, komt oorspronkelijk uit onder andere	n
	paddenstoelen
E 380	triammoniumcitraat	S
E 383	calciumdinatrium edta	S
E 400	alginezuur, uit algen	B K N
E 401	natriumalginaat	B K S
E 402	kaliumalginaat	B K S
E 403	ammoniumalginaat	S
E 404	kaliumalginaat	K S
E 405 1,2	propyleenglycoalginaat, k gebruik beperkt tot peutervoeding	K S
	voor speciale medische doeleinden
E 406	agar agar, uit rode zeewier, vegetarisch alternatief voor	B N
	gelatine
E 407	carrageen, rode zeewier	B N
E 407 a	verwerkt euchema-wier, gemaakt uit een andere variant	N
	zeewier dan E 407
E 410	johannesbroodpitmeel	B K N
E 412	guarpitmeel, versnelt de darmpassage en kan dus effect	B K N
	hebben op
	de absorptie van vitaminen en mineralen
E 413	tragacanth	B N
E 414	arabisch gom, enige E nummer met EKO keurmerk	B K N
E 415	xanhaangom, C mogelijk via gentech verkregen	B G K
		N n
E 416	wordt vaak gebruikt als deklaag om noten en kauwgom	B N
E 417	taragom	N
E 418	gellangom	N
E 420	sorbitol, Valt ook onder de zoetstoffen en is afgeraden om in	n
	voedsel of snoep te gebruiken voor kinderen onder 3 jaar.
E 420i	sorbitol	n
E 420ii	sorbitolstroop - siroop	n
E 421	mannitol, komt van nature voor in coniferenhout. Valt ook	K n
	onder de  zoetstoffen.
	Is af te raden in voeding en snoep voor kinderen onder
	de drie jaar. K gebruik beperkt tot de draagstof van vit B 12
E 422	glycerol, is niet toegestaan in dranken voor kinderen omdat	D n
	de aanvaardbare dosis snel overschreden wordt , met als
	gevolg stofwisselingsstoornissen!!!! (D is slachtvet)
E 425	konjac, Wordt al heel lang gebruikt als voedingsmiddel in	N
	Oosterse landen.
	Uit de knol van verschillende Amorphophallus
E 425i	konjaccom	N
E 425ii	konjacglucomannaan	N
E 431	polyoxethyleen 40 stearaat	D S
E 432	polyoxethyleen 20 sorbitaan-mono-oleaat,polysorbaat 20	D S
E 433	polyoxethyleen 20 sorbitaan-mono-oleaat, polysorbaat 80	D S
E 434	polyoxethyleen 20 sorbitaan-mono-oleaat, polysorbaat 40	D S
E 435	polyoxethyleen 20 sorbitaan-mono-oleaat, polysorbaat 60	D S
E 436	polyoxethyleen 20 sorbitaan-mono-oleaat, polysorbaat 65`	D S
E 440	pectinen	K N S
E 440i	pectine, verkregen uit afval van appels die voor cider zijn	B K N
	gebruikt
E 440ii	geamideerde pectine	K S
E 442	ammoniumfosfatiden, gebruik beperkt tot chocolade	D N
E 444	sucroseacetaatisobutyraat [saib]	S
E 445	glycerolesters van houthars	S
E 450	difosfaten	S
E 450i	dinatriumdifofaat	K S
E 450ii	trinatriumdifosfaat	S
E 450iii	tetranatriumdifosfaat	S
E 450iv	dikaliumdifosfaat	S
E 450v	tetrakaliumdifosfaat	S
E 450vi	dicalciumdifosfaat	S
E 450vii	calciumwaterstofdifosfaat	S
E 451	trifosfaten	S
E 451i	pentanatriumtrifosfaat	S
E 451ii	pentakaliumtrifosfaat	S
E 452	polyfosfaten	S
E 452i	natriumpolyfosfaat	S
E 452ii	kaliumpolyfosfaat	S
E 452iii	natrium-calciumpolyfosfaat	S
E 452iv	calciumpolyfosfaat	S
E 459	beta-cyclodextrien, kan via gentech gemaakt worden	B C D
		G S
E 460	cellulose, kan via gentech gemaakt worden	G N
E 460i	microkristallijne cellulose, kan via gentech gemaakt worden	G N
E 460ii	cellulose in poedervorm, kan via gentech gemaakt worden	G N
E 461	methylcellulose, heeft een laxerende werking. Kan via	G S
	gentech gemaakt worden
E 463	hydrooxypropylcellulose, heeft een laxerende werking. Kan	G S
	via gentech gemaakt worden
E 464	hydroxypropylmethylcellulose, heeft een laxerende werking.	G S
	Kan via gentech verkregen worden
E 465	ethylmethylcellulose, eeft een laxerende werking. Kan via	G S
	gentech verkregen worden	G S
E 466	natrium carboxymethylcellulose, croscarmellose, gewijzigd	K G S
	cellulosegum. heeft een laxerende werking. Kan via gentech
	verkregen worden
E 467	ethylhydroxyethylcellulose, heeft een laxerende werking.	G S
	Kan via gentech verkregen worden
E 468	vernet natriumboxy-methylcellulose, heeft een laxerende	G S
	werking. Kan via gentech gemaakt worden
E 469	enzymatisch gehydroliseerde carboxymethylcellulose,	G S
	Toegelaten als draagstof voor zoetstoffen. Heeft een
	laxerende werking. Kan via gentech verkregen worden
E 470a	natrium-kalium-en calciumzouten van vetzuren, slachtvet,	D G S
	soja kan via gentech verkregen worden
E 470b	magnesiumzouten van vetzuren, slachtvet kan via gentech	D G S
	verkregen worden
E 471	mono- en diglyceriden van vetzuren, slachtvet. Samen met	D G K
	lecithine de belangrijkste en meest gebruikte emulgator.	S
	Kan via gentech verkregen worden. E 471 wordt in brood
	gebruikt
E 472a	azijnzuuresters van E 471, slachtvet en kan via gentech	D G K
	verkregen worden	S
E 472b	melkzuuresters van E 471, slachtvet. Kan via gentech	D G K
	verkregen worden	S
E 472c	citroenzuuresters van E 471, slachtvet Kan via gentech	D G K
	gemaakt worden	S
E 472d	wijnsteenzuuresters van E 471, Kan via genetch verkregen	D G S
	worden.
E 472e	mono en diacetylwijnsteenzuuresters van E 471	D G S
E 472f	azijn en wijnsteenzuuresters van 471	D G S
E 473	sucrose-verzuuresters, suikeresters	D G S
		K
E 474	sucroglyceriden	D G S
E 475	polyglycerolesters	D G S
E 476	polyglycerol-polyricinoleaat	D G S
E 477	propyleenglycolesters van vetzuren	D G S
E 479b	thermishc geoxideerde sojaolie verkregen door reactiemet	D G S
	E 471, gebruik beperkt tot braadvet
E 481	natriumstearoyl –2-lactylaat, slachtvet en melk	D G S
E 482	calciumstearoyl-2- lactylaat	D G S
E 483	stearyltartraat	D S
E 491	sorbitaantristearaat	D S
E 493	sorbitaanmonolauraat	D S
E 494	sorbitaanmono-oleaat	D S
E 495	sorbitaanmonopalmitaat	D S

<< Vorige Pagina		Volgende Pagina >>